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ガスや電気とは違い、つまみひとつでは調節できない炭にこだわり、それを駆使して素材に合わせて強火、弱火をつくり炭の香りと共に最高の状態で焼き上げる。 本物の炭火焼を目指しています。 |
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鶏だけではなく、世の中のおいしいものの中から厳選した素材を使い、全て手作りでお出しいたします。時間と手間はかかりますがこれがきんぼしの心意気です。 |
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昆布鰹だしを長時間煮詰めて作った自家製塩を使い、化学調味料一切無しで素材が持つ本来の味を味わって頂きます。 |
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| きんぼし 今池本店 | きんぼし 新栄店 | きんぼし 伏見店 |
| 名古屋市千種区今池5-4-9 電話 052-732-5421 営業時間 PM5:30-PM11:00 |
名古屋市中区新栄1-6-9 営業時間 PM5:30-PM11:00 |
名古屋市中区栄2-1-12 営業時間 PM5:30-PM11:00 |
since2006/9/5
今まで両店とも狭い店で皆様にご迷惑をおかけしましたが、すこしはゆったり手作りの炭火焼き鳥を味わっていただけます。カウンター席に加え１６名様までのご宴会やご家族、グループでお使いいただけるテーブル席もご用意します。