25周年を迎えるきんぼし 2月の感謝の価格商品はデュワーズ ハイボール 12年物(530円)を450円でご提供致します。

師匠 フレンチの鉄人 石鍋裕氏と

最初の一歩 今池店外観


『きんぼし』ってどんな店?

🌟そもそも始まりは、カウンター中心の焼鳥屋でした。

🌟焼鳥屋なんだから、鶏、塩、炭にこだわるのは当たり前!

厳選した三河地鶏や名古屋コーチンを使い、丁寧な仕込みをした串を最高の焼き具合でお出しします。手抜きは一切しません。

塩も手作り。昆布鰹だしを長時間煮詰めて旨味を増した塩を作っています。

料理も含めて化学調味料を一切使わない事にもこだわり続け、素材が持つ優しい味を安心してお楽しみ頂けます。

🌟鶏だけでなく、世の中の美味しいもの、旬のものを串で表現することを追求し続けています。

牛ハラミのきんぼし焼き、仔羊香草焼き、焼きトマトなどの定番物に加え、夏はフォアグラマンゴー、秋は松茸牛肉巻き、冬はフォアグラ大根、焼きガキ、春は竹の子きんぼし風、ホタテの舌平目巻き等々の串で春夏秋冬を感じて頂けます。

🌟串だけでなく、季節感のある一品料理にも力を入れています。

よく来て頂けるお客様を飽きさせないようにと始まった季節の一品が、25年の間にきんぼしの魅力となりました。焼き鳥の合間に一、二品織り混ぜて頂くのがおすすめです。

 

🌟焼き鳥屋なんだけどいろいろな用途に使って頂けます。

臨場感溢れるカウンター席から半個室風のテーブル席までお揃えして、お一人様からカップル、グループ、会社の御接待、20名様までの宴会まで様々な用途にお使い頂けるようになっています。またきんぼしの魅力を散りばめたコース料理もご用意して、初めてのお客様や宴会、グループ、ご接待のお客様に喜んで頂いています。

🌟名古屋市内に4店舗 ”同じこころで同じ味”

都心を中心に、来店しやすい場所を選んで出店しました。日曜祭日の営業店舗を多く、平日とは違うオフの日にもご家族、友人、カップルでお楽しみ頂けます。

お客様に美味しいものを食べて頂きたい、喜んで頂きたい。そんな思いで店を構えて25年。お客様の要望に合わせて進化し続け、皆様のおかげで市内に4店舗を構えることができました。

今後もきんぼしは『おいしいものをお出しする店』であり続けます。

これからも引き続きよろしくお願いいたします。


 🌟きんぼしからのお知らせ🌟

  • 歓送迎会にも使える『飲み物しっかり入った宴会プラン』の御案内

  詳しくはこちらを御覧下さい。


 🌟きんぼしの新業態 焼鳥懐石 青海波(せいがいは)の御案内🌟

「懐石のように、季節や時間の流れを感じながら味わう焼き鳥をお出ししたい」という思いから、旧きんぼし新栄店の場所に新たに2015年6月25日に開店しました!

鶏だけにこだわらない、美味しいものを少しずつ、繊細なひと口の連続をお楽しみ下さい。

広小路通り 葵交差点 南西角 キュラーズ西向かい(旧きんぼし新栄店)

地下鉄東山線 新栄駅 番出口より徒歩3分

 

住  所/〒460-0007 名古屋市中区新栄1-6-9

営業時間/午後5時半〜11時半 最終入店は午後9時半です。

定  休  日/毎週日曜日、第3月曜日

電  話/052-263-3015 

ホームページ/www.nagoyaseigaiha.com