サリーチェ サレンティーノ(Salice Salentino)　2700円

イタリアの地図をブーツにたとえると、かかとの部分で造られるワインです。濃厚な味わいは陽気な南イタリアを連想させます。ネグロアマーロ種使用

プリミティーボ サレンティーノ(Primitivo Salentino) 2700円

人気のカリフォルニアワインの３代品種のひとつにあげられる"ジンファンデル"の原種は実は南イタリアのこのプリミティーボだとも言われています．太陽の恵みを受けて育ったブドウから送られる凝縮感のある味わいが感じられます。プリミティーボ種使用

モンテプルチアーノダブルッツオ(Montepulciano d'Abruzzo)　2800円

ブルーベリーのように果実実がたっぷり詰まったワイン．渋みも強すぎず飲みやすい一本．ワイン評論家のロバートパーカー氏は「貨車単位で買うべき」と評しています。モンテプルチアーノダブルッツオ種使用

ラ・キュベ ・ミティーク(La Cuvee Mythique)2700円

南仏ラングドックのワイン。太陽の光をいっぱいに浴びたぶどうを木樽にて完熟バランスのいいミディアムボディに仕上げています。シラー種　グルナシュ種　カベルネソービニョン種 その他ラングドックの土着品種使用

サンタクリスティーナ　　（Santa Chistina) 3200円　ハーフボトル1700円

フィレンツェの名門　アンティノリが、従来のイタリアのワイン法の枠にとらわれず、おいしいキャンティをつくろうとする、いわゆる"スーパートスカーナ"のさきがけとして作ったワイン。香り高く、新鮮でフルーティな味わいが特徴です。サンジョベーゼ種90％　メルロ−種10％使用

ヴァルポリチェッラクラシコ　"リパッソ" （Valpolicella Classico)　3500円　ハーフ1900円

"リパッソ"とは「元に戻す」という意味。醗酵の終わった樽に別のブドウを加えさらに二週間醗酵させます。それによって普通のヴァルポリチェラでは表現できない、ボリューム感のあるワインになります。コルヴィーナ ヴェロネーゼ種　ロンヂィネッラ種　モリナーラ種使用

バルベーラ ダスティスペリオーレ　"レ　クローチ" 　　(Barbera d'Asti)　4600円

熟成期間は小さなオーク樽、いわゆるバリックで一年、さらに瓶の中で六ヶ月です。　凝縮されたブドウに木樽からののバニラの香りがとけ込む味わい深い、北イタリア ピエモンテのワインです。バルベーラ ダスティー種100％使用

バルバレスコ　2002　　(Barbaresco)　6500円

美食の街アルバをはさんで隣接するバルバレスコ村とバローロ村は同じブドウを使用します。力強さからバローロは「ワインの王様」と言われていますが繊細さと調和では「王」を勝るともいわれる「ワインの女王」です。
伊「ガンベロ・ロッソ」誌でトレヴイッキオーリ（スリーグラス）を収得したワインです。ネッビオーロ種100％使用

ピノグリージョ （pinot Grigio)　2500円

白ワインで有名なフリウリ州を代表するピノグリージョ種が主原料。ふくよかでフルーティーな香りと繊細な味わいが特徴のワインです。ピノグリージョ種使用

カヴァ・ロゼ (Kava rosse) 4200円

スペインで造られる発泡酒をカヴァといいます。シャンパン製法と同じ瓶内４０ヶ月の長期熟成ながら枯れた雰囲気はなくフレッシュな果実の風味が感じられます。淡い桜色、きめ細かな泡は、口に含んだ瞬間、フランスの有名ロゼシャンパンと間違えるほど繊細にできています。モナストレル種　ピノ・ノワール種使用

シャブリ (Chablis)　4000円　ハーフボトル2100円

フランスの白ワインといえば”シャブリ”とあまりにも有名ですがキリッとした酸味はきんぼしの塩と相性抜群です。シャルドネ種使用

ファルネーゼ シャルドネ (Chardonnay)　2500円

シャブリと同じシャルドネを使用して作られていますが太陽の日ざしが強い南イタリアならではの果実味のしっかりとした口当たりとやさしい酸味が特徴です。おすすめの１本です。シャルドネ種使用

ヴァン ド ペイ ドック デ セヴェンヌ ブラン (Sauvignon Blanc) 2700円

奇麗でキレのある酸味とたっぷり完熟した香りがありながら若草のような微妙なエレガントもかねそなえるワインです。青リンゴの香りとトロピカルフルーツの果実実がいっしょに口の中に広がってきそうな1本です。　ソーヴィニヨンブラン種使用

アルガブランカ クラレーザ　3500円

今注目される日本のワインメーカーのひとつ"沼醸醸造"が「世界」を目指し作った自信作です。甲州ブドウを「シュールリー製法」にてふつうより醗酵、熟成に時間をかけ旨味を最大限に引き出しています。切れ味のある辛口で上品な気品さえ感じさせます。ほのかな苦みがしょうゆ、味噌、わさび、山菜など日本の食材とよくあいます。甲州種使用